Ricetta Brianzola il Pancott
Ricetta Brianzola: il Pancott
La ricetta brianzola che vi proponiamo oggi è il Pancott. Se sei alla ricerca di un piatto economico per utilizzare il pane raffermo ed evitare di buttarlo, il PANCOTT o…
Tradizione brianzola: la festa della Giubiana
L'ultimo giovedì del mese di Gennaio, seguendo la tradizione in Piemonte e Lombardia, si celebra il rito del falò della festa della Giubiana. Questa antica cerimonia si svolge per scacciare…
Dizionario Brianzolo Italiano
Dizionario Brianzolo Italiano Di seguito un breve dizionario Brianzolo Italiano. L’autore è Enrico Spreafico che lo ha messo online nell’agosto del 1999L’autore è contattabile all’indirizzo email sprea@libero.it Alcune note sulla…
Ricetta Brianzola la Cassoeula
Ricetta Brianzola: la Cassoeula
Cos’è la Cassoeula Ricetta tipica della tradizione brianzola, l’ingrediente protagonista della Cassoeula è sicuramente la verza accompagnata da carne con diversi tagli a seconda della zona. Piatto unico che viene…