Ricetta brianzola: ossobuco al sedano
L'ossobuco al sedano è una ricetta tipica del Natale brianzolo, tipica di questa zona, la particolarità che lo contraddistingue è la spruzzata di Marsala per insaporirlo. Ingredienti: 4 fette di…
Il pan dei Morti: la storia e la ricetta del dolce Brianzolo
Il pan dei morti è un dolce tradizionale tipico della Brianza, ma anche diffuso nella zona di Milano e persino nella provincia di Savona. Viene preparato in occasione della Festa…
Ricetta Brianzola: Pan de Mej
Per la nostra rubrica, la ricetta brianzola che vi proponiamo oggi è il Pan de Mej. Preparazione per 6 porzioni Ingredienti: FARINA GIALLA A GRANA FINE (200 g), FARINA GIALLA…
Ricetta Brianzola: Cutizza
Ricetta Brianzola: Cutizza
Per la nostra rubrica, la ricetta brianzola che vi proponiamo oggi è la Cutizza o Laciada Ingredienti e dosi per 4 persone FARINA BIANCA (200 g),LATTE INTERO (180 g), OLIO…