Per la nostra rubrica “ricetta Brianzola”, oggi vi proponiamo i ravioli monzesi. I ravioli monzesi sono un piatto tipico della città brianzola omonima, Monza. Sono una tradizione tipicamente invernale e accompagnano spesso il pranzo di Natale della Brianza. Chiamati così per l’uso della luganega di Monza nel ripieno. Ingredienti per l’impasto: Ingredienti per il ripieno: … Leggi tutto Ricetta brianzola: ravioli monzesi