Cos’è la Cassoeula Ricetta tipica della tradizione brianzola, l’ingrediente protagonista della Cassoeula è sicuramente la verza accompagnata da carne con diversi tagli a seconda della zona. Piatto unico che viene…
La storia della nascita del Papurott La celebrazione dell'Epifania in Brianza non si limita alle tradizionali calze della Befana, dolci e carbone. Oltre a queste delizie, un'altra dolce tradizione caratterizza…
L'ossobuco al sedano è una ricetta tipica del Natale brianzolo, tipica di questa zona, la particolarità che lo contraddistingue è la spruzzata di Marsala per insaporirlo. Ingredienti: 4 fette di…
Il pan dei morti è un dolce tradizionale tipico della Brianza, ma anche diffuso nella zona di Milano e persino nella provincia di Savona. Viene preparato in occasione della Festa…